Frijol registra reducción de un 20% en su precio en las últimas tres semanas

Los frijoles siguen siendo parte de la dieta tradicional del costarricense, siguen siendo esenciales para el desayuno típico tico y varias generaciones de consumidores los demandan como parte fundamental de su dieta.

Actualmente los frijoles son consumidos de maneras creativas y novedosas al igual que otros productos y esta noticia sin duda invita a incrementar su consumo.

En las últimas tres semanas el precio del frijol tanto rojo como negro bajó en promedio un 20 %. En el caso de algunas marcas la reducción va de 1200 a 1000 colones, en la bolsa de 800 gramos, según datos de La maquila Lama.

¿Cómo se ha logrado esta reducción?

Esto se ha logrado gracias a la importación en gran medida de frijoles procedentes de Estado Unidos, Argentina, Bolivia y Nicaragua; así como las cosechas nacionales de la zona sur, específicamente de Pérez Zeledón, San Vito y Buenos Aires y el inicio de la cosecha de Upala, Guatuso, Los Chiles y otras zonas del norte del país.

“Estamos pasando por un buen momento, lo que nos permite traer un poco de alivio a las familias costarricenses, al poder hacer una disminución en el precio de uno de los productos de canasta básica que no puede faltar en la mesa”, dijo Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama.

El frijol se produce en un ciclo corto, de apenas 65 días, cuando iniciaba su floración pudo captar buena cantidad de agua y cuando estaba el Fenómeno del Niño afectando, ya el frijol estaba en cosecha, por eso tuvo condiciones idóneas, humedad al inicio y clima seco para cosechar, lográndose un grano de buena calidad y bajo precio.

Durante los próximos 4 meses en que las familias costarricenses serán abastecidas con estas importaciones y estas cosechas nacionales, se espera que el precio bajo se mantenga.

A partir de julio, los costos dependerán del comportamiento del clima, ya que esas otras producciones inician en mayo y se cosechan en julio.

Por el momento, los importadores celebran que los ticos puedan seguir disfrutando de la sopa negra a un precio más bajo.

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